Kho lạnh bảo quản Cà Phê

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Để có được ly cà phê thơm ngon đòi hỏi nguyên liệu phải được đảm bảo chất lượng. Bảo quản cà phê là một khâu rất quen thuộc và không kém phần quan trọng tại các nông hộ hay các cơ sở dự trữ cà phê. Nếu bà con không thực hiện việc bảo quản đúng cách sẽ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và giá cả của hạt cà phê khi tham gia thị trường. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cà phê là lựa chọn tốt nhất, vừa tiện nghi, lại vừa có thể trữ cà phê với số lượng lớn.

Phương pháp bảo quản cà phê trong kho lạnh bạn nên biết:

Khi bảo quản cần phải chú ý các điểm sau:

_          Bảo quản trong bao : bao tải, bảo vải.

–          Độ ẩm cà phê nhân đưa vào bảo quản phải nhỏ hơn 13 %

–          Tạp chất trong cà phê càng ít càng tốt, đối với cà phê cấp I , II phần trăm tạp chất < 0,5 %

–          Chọn kho ẩm có cách nhiệt, độ ẩm tốt

–          Phải sát trùng và vệ sinh kho sạch sẽ trước khi xếp bao

–          Không xếp trực tiếp xuống nền và sát tường: cách nền 0,3 m, cách tường 0,5m.

–          Để tránh hiện tượng nén chặt các bao do sức nén của tải trọng các bao phía trên, cứ sau 3 tuần phải đảo thứ tự xếp bao một lần.

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản:

–            Độ ẩm của hạt cà phê và môi trường xung quanh

–            Nhiệt độ của khối cà phê và môi trường xung quanh

–            Độ thông thoáng không khí trong khối cà phê

Do đó, Để bảo quản cà phê tốt hơn, kho lạnh cần được cách nhiệt tốt, có độ ẩm tốt. Trước khi cho cà phê vào bảo quản, kho cần được sát trùng sạch sẽ. Việc bảo quản cà phê rất quan trọng. Ứng dụng kho lạnh trong việc bảo quản cà phê là rất cần thiết.

HÃY LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI :
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ CÔNG NGHỆ SỐ 1 VIỆT NAM
-------------------------------------------------------------------
TRỤ SỞ : TẦNG 4 TÒA NHÀ 32 PHỐ VÕ VĂN DŨNG - ĐỐNG ĐA- HÀ NỘI
Xưởng dịch vụ: 509 Đường Thụy Phương - Từ Liêm - Hà Nội

Điện thoại: 04.3562.5755  --  fax: 04.3562.6539
Hotline: 0988.399.989 ATrung Hỗ trợ kỹ thuật 

Email: kholanhcongnghiep@gmail.com